Vinarte - Terase Danubie - Negru de Dragasani 2014
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Vinarte - Terase Danubie - Negru de Dragasani

Terase Danubiene - Mehedinti - Stârmina
Inhalt: 0,75 Liter
Trockener Rotwein

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Beschreibung

DOC-CMD Mehedinti - Stârmina

CRAMA:

Vinul este produs si îmbuteliat la Crama Stârmina - Vinarte si maturat în butoaie de stejar timp de 6 luni.
CLIMA:

Temperat-continentala cu influente mediteraneene.

SOL:

Argiloiluvian cu sedimente din pietrisuri, nisipuri si marne.

SOI:

Negru de Dragasani 95%, Novac 5%.

VINIFICARE:

recoltarea se face manual în ladite de plastic, urmeaza desciorchinarea si zdrobirea, mustuiala este pompata în cisterne de inox cu temperatura controlata unde este însamântata cu levuri pentru desavârsirea fermentatiei alcoolice, urmata de tragerea vinului si finalizarea fermentatiei malolactice în barrique-uri franceze unde se înnobileaza cu o perioda de maturare de circa 6 luni.

NOTE DE DEGUSTARE:

Vizual: limpede, rosu rubiniu intens, stralucitor cu reflexii violacee.

Olfactiv: intens, arome de cirese negre si fructe de padure, nuante de condimente.

Gustativ: plin, puternic si echilibrat, cu tanini rotunzi, cu note fructate si un final persistent.

RECOMANDARI DE SERVIRE:

Temperatura optima de consum este de 15° C.

Se poate servi cu mezeluri, preparate din carne rosie, vânat mic, preparate traditionale românesti pe baza de carne, brânzeturi proaspete.

POTENTIAL DE ÎNVECHIRE:

Vinul poate fi învechit la sticla (3-4 ani), în acest mod el capatând o textura mai catifelata si un buchet mai complex.

Datenblatt

Vinarte
504000924
Datenblatt
Verschluss
DIAM Korken
Füllmenge
750 ml
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Bereich
Wein
Region
Oltenia (Klicken für mehr Infos)
Rebsorte
Negru de Dragasani
Jahrgang
2014
Geschmack
Trocken
Farbe
Rotwein
Hersteller
Vinarte
Trinktemperatur
16-18° C
Alkohol
13,7 % vol.
Spezifische Referenzen

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