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Jidvei

 

Lautarul OHG ist ab sofort autorisierter Vertriebspartner der Weine von „Jidvei“.
"Respecta-ti placerile!" Die "LAUTARUL" - Jidvei Abteilung heißt Sie willkommen Jidvei, die Leidenschaft im Herzen Siebenbürgens.
Der Konsum steht im steten Wandel, daher ändert sich auch unser Weinangebot für Sie.
Ist ein Jahrgang ausverkauft so gehen wir über zum nächsten.
Unser Ziel ist es eine Professionelle und sehr Kundenorientierte Vermarktung der „Jidvei“ Weine in Deutschland. Einige Kilometer von Alba Iulia, der Burg der Großen Vereinigung von 1918, und 150 km von der altertümlichen Burg der Dazier, Sarmisegetusa, der Wiege der alten Zivilisation der Dazier, weit entfernt, erstreckt sich das Weingebiet Tarnave, ein von wahren und imaginären Geschichten umschweiftes Gebiet, der Zauber Siebenbürgens.
Das Anbauen der Weinreben kann weit weg, in den vergangenen Jahrhunderten verfolgt werden, während das Zusammenleben der verschiedenen Völker (Rumänen, Ungarn, Sachsen) sich in der Pflege der Weinreben und Erzeugung des Weines, dem Gären, in Techniken und Fähigkeiten mit überraschenden Ergebnissen auswirkte.
Dies ist die zweite Heimat des Traminers, eine Tatsache, welche das Weinberggebiet der Tarnava der massiven Kolonisierung, während der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts, mit Sachsen aus dem Moselgebiet und Rheinland, welche Seiden (der alten Benennung der Ortschaft Jidvei) gründen verdankt.
Die erste große Weinbaueinheit wurde 1949 gegründet und sie entwickelte sich unentwegt, um gegenwärtig zu einer bebauten Oberfläche von 1400 Hektar zu gelangen.
Jährlich werden ungefähr 50 Hektar aus den Sorten Sauvignon Blanc, Riesling, Königliche Mädchentraube (Feteasca Regala), Muscat Ottonel, Gewürztraminer, Pinot Gris erneut.
Die Privatisierung des Rebenbaus, des Obstbaus und der Weinkeller aus dem Jahre 1999 bietete dem Bergbaugebiet Tarnave neue Möglichkeiten zur Weiterentwiklung und zur Behauptung der eigenen Fähigkeiten mit den natürlichen daraus entstehenden Folgen: der Zuwachs der Ausfuhr sowie des inneren Verbrauchs.
Sich zur Zeit auf einer Oberfläche von ungefähr 1400 Hektar erstrekend, befindet sich das Bergbaugebiet in einer Höhe zwischen 200 und 500 m, die meisten Weingärten sind südlich orientiert, so daß die Sonne und die Luftbewegung das Reifen der Weintruben fördert.
Das Gebiet erfreut sich eines kontinentalen Hochebenklimas mit einer Mitteltemperatur von +9°C (Januar -4°C, Juli 18°C), während die milden Temperaturen zur Zeit der Traubenreife langsame Oxydierungsreaktionen bewirken, eine Tatsache, welche zur konstanten Konzentration der Zuckerstoffe, der Aromas, zu einer nicht zu starken Herabsetzung des Säuregehalts führt.
Drei Arten von Grundböden sind hier anzutreffen: braune Walderde, braune Walderde mit verschiedenen Podsolidsierungsgrade sowie Flußuferboden, alles Grundböden, in welchen Weinreben gut gedeihen.
Dank all dieserTatsachen können hier Qualitätstrauben gezüchtet werden, welche später zu den besonderen, harmonischen, lebhaften und ausgeglichenen Weinsorten verarbeitet werden können. Von den Kennern als zweite Heimatland des Muskat Ottonels bekannt, ist das Gebiet der Tarnava für die Königliche Mädchentraube berühmt, und wenn man einem rumänischen Weingenießer Sauvignon Blanc oder Riesling erwähnt, so denkt dieser sogleich an Jidvei.
Es weden jährlich zwischen 3000 und 9000 kg/ha Weintrauben, je nach dem Erntejahr geerntet. Im Mittel bleibt die Zahl zwischen 6.500 kg/ha Trauben. Es können 1550 Wagen Wein gelagert, bearbeitet und zur Reife gelegt werden und desweiten können auch weitere 50 Wagen zur Reife des Weindestillats gelagert werden.
Die modernisierte Weinvorbereitungstechnologie ist allen Arten von angebauten Traubensorten angepaßt. Sie umfaßt das Ernten der Trauben, gefolgt von der Überwachung des Gährens, der Klärung, der Stabilisierung und der Reife, die Alterung in Fässern und Flaschen. Ein guter Helfer ist dabei aber auch das großzügige Klima der siebenbürgischen Hochebene, und nicht desto weniger die hohe Klasse der Oenologispezialisten, welche zu den besonderen geschmacklichen Erfahrungen mit den Jidvei Weinsorten beitragen.
Dies alles bewirkte, daß der Jidvei Wein zu den Königen der Weißweine aus Rumänien erklärt und mit 100 nationalen und internationalen Preisen gekrönt wurde.

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